Pro
Contro
Indice
In sintesi
Panoramica
La nostra opinione
Giudizio
Panoramica su SumUp Cassa
SumUp Cassa è un registratore di cassa telematico (RT) conforme alla normativa italiana.
Si collega al Sistema di Interscambio (SdI) dell’Agenzia delle Entrate per l’invio automatico dei corrispettivi, come previsto dalla legge.
La cassa SumUp consiste in
- Software (app gestionale/RT)
- Hardware (tablet, moduli aggiuntivi)
L’applicazione è disponibile in due versioni:
- Cassa gratuita (senza canone)
- Cassa Plus (39 €/mese)
- Personalizzato
Con la versione senza canone si registrano i pagamenti, si gestisce un catalogo dei prodotti e l’inventario. Non offre funzioni dedicate alla ristorazione né strumenti avanzati.
Nella versione Plus si aggiungono funzioni avanzate per vendita dal dettaglio, ristorazione, delivery e così via.
È possibile altresì chiedere un preventivo. Questa opzione è accessibile ad attività con più sedi e/o volumi elevati di transato.
Le funzionalità si gestiscono con l’attivazione di moduli: l’interfaccia viene “costruita” dallo stesso utente in base alle esigenze della sua attività.
L’interfaccia grafica dell’app è semplice e intuitiva
Gli esercenti che sottoscrivono possono configurare il proprio materiale hardware scegliendo tra:
- Apple iPad
- Supporto per iPad
- Cassetto portasoldi
- Stampante fiscale
- POS mobile o portatile
- Scanner codici a barre
Numerose le funzioni disponibili con i piani avanzati:
- Catalogo prodotti con sottocategorie
- Monitoraggio delle scorte e inventario
- Menù digitale
- Report e statistiche dettagliate
- Analisi prodotti più venduti
- Profili per staff
- Gestione prenotazioni e appuntamenti
- Programma fedeltà e rubrica clienti
- Gestione sala e tavoli
- Comunicazione cucina-sala
- Gestione deposito cauzionale
Passiamo ora al nostro giudizio, mentre più avanti esaminiamo con maggiore attenzione costi, funzioni, vantaggi e svantaggi.
La nostra opinione
Dal nostro primo test del registratore telematico, possiamo dire che il servizio è nettamente migliorato negli ultimi due anni.
Con un piano senza canone (Gratuito), uno intermedio (Plus) e uno avanzato (Personalizzato) SumUp risponde alle esigenze di un target diversificato, di varie dimensioni: delle micro-attività ai negozi o ristoranti più impegnativi.
I piani base e intermedio sono più “chiusi”, limitati agli strumenti interni di SumUp. Al contrario, il piano avanzato (accessibile solo ad attività con elevato volume di incassi) apre le porte a integrazioni con servizi di terze parti.
Abbiamo provato SumUp Cassa installando l’applicazione su un comune iPad.
Riteniamo che la mancata compatibilità con terminali di altri marchi sia un inconveniente tedioso.
Sia chiaro: qualsiasi altro POS può essere utilizzato registrando il dispositivo sul portale Fatture e Corrispettivi dell’AdE (obbligo di collegamento POS-RT), tuttavia terminale e gestionale non comunicheranno tra loro.
Cosa significa? Dal punto di vista fiscale si è in regola e il fastidio è di natura puramente pratica: l’esercente dovrà inserire la transazione nell’app gestionale e poi nuovamente l’importo sul dispositivo POS per procedere al pagamento.
Non crediamo però che questa doppia immissione sia così problematica, almeno non per le piccole attività.
Giudizio sintetico
| Aspetto | Voto |
|---|---|
| Prodotto / Software | Buono |
| Costi e commissioni | Buono |
| Servizi a valore aggiunto | Discreto |
| Registrazione e trasparenza | Buono |
| Assistenza clienti | Discreto |
| VOTO FINALE | 3.9 su 5 |
Costi, abbonamenti e funzioni incluse
Riepiloghiamo in tabella spese e funzionalità incluse nei piani SumUp Cassa:
Software (app)
| Attivazione | Note | |
|---|---|---|
| Cassa Gratuita Senza canone |
Self service (online) |
Gratuito ma con funzioni basilari |
| Cassa Plus /mese |
Self service (online) |
Gestione sala, scanner codici a barre, resoconti avanzati, integrazioni contabilità |
| Personalizzato |
Tramite contatto commerciale (online, per telefono) | Più punti vendita |
Per attivare i piani Cassa Gratuita e Cassa Plus (pacchetti pronti all’uso) basta cliccare sui pulsanti in tabella, inserire le informazioni richieste e procedere autonomamente con la richiesta di attivazione.
Le attività con più punti vendita, elevato volume di transazioni o con necessità di strumenti gestionali avanzati dovranno invece negoziare le tariffe. In questo caso, dunque, si lascia il proprio recapito al fine di fissare un appuntamento telefonico.
Strumenti e funzioni
| SumUp Cassa | Gratuito | Plus | Personalizzato |
|---|---|---|---|
| Conformità fiscale | Sì | Sì | Sì |
| Catalogo prodotti | Sì | Sì | Sì |
| Accesso da remoto | Sì | Sì | Sì |
| Programma fedeltà | Sì | Sì | Sì |
| Conti clienti separati | Sì | Sì | Sì |
| Collegamento stampanti | Sì (1) | Sì | Sì |
| Ordini aperti | – | Sì | Sì |
| Gestione tavoli/sala | – | Sì | Sì |
| Stampante bar/cucina | – | Sì | Sì |
| Monitoraggio profitti e margini | – | Sì | Sì |
| Gestione più sedi | – | – | Sì |
| Ordini online | – | – | Sì |
| Compatibilità altri POS | – | – | – |
Le differenze tra il software di cassa gratuito e quello a pagamento sono sostanziali:
Registratore di cassa senza canone
Risponde ai requisiti fiscali previsti dalla legge italiana, dunque è sufficiente per mettersi in regola e gestire una piccola attività.
Le funzioni incluse nella versione gratuita sono le seguenti:
- Catalogo prodotti
- Inventario
- Profili dipendenti
- Pagamenti con POS o in contanti
- Pagamenti a distanza
- Collegamento con una sola stampante
È una soluzione percorribile per i titolari di micro-attività che non necessitano di software gestionali complessi.
Con canone mensile
Con i piani a pagamento si passa dal registratore telematico dalle funzioni basilari a un vero e proprio software gestionale.
Plus ha un costo di 39 € al mese.
Questa versione permette di gestire un solo punto vendita.
È altresì disponibile un’offerta personalizzata per attività con volumi elevati di transazioni o particolari esigenze di gestione, per esempio esercizi commerciali con più punti vendita oppure attività nel settore della ristorazione.
Riepilogo differenze piani
Il registratore di cassa gratuito SumUp offre funzioni basilari come catalogo prodotti, accesso da remoto per consultare tutti i dati in tempo reale da qualsiasi dispositivo, programma fedeltà e conti separati.
Poche funzioni adatte alla gestione di una microattività.
Bar, ristoranti, pizzerie, pub e altri esercizi commerciali del settore HoReCa dovrebbero invece puntare sulla versione Plus (39 €/mese).
Il piano con abbonamento mensile aggiunge all’offerta gestione sale e tavoli, ordini aperti, stampante per sala e cucina, monitoraggio dei profitti.
È necessario chiedere un preventivo personalizzato se l’attività ha più di un punto vendita o particolari esigenze di gestione.
Kit hardware
L’utente può acquistare il solo iPad oppure scegliere uno dei pacchetti, ossia kit contenenti tablet e periferiche aggiuntive.
Quando parliamo del tablet Apple, precisiamo che non si tratta di un comune iPad:
Il sistema cassa base include un tablet con doppio display.
Si tratta di un tablet realizzato appositamente per essere un registratore di cassa.
Il display lato esercente è ampio 13 pollici, abbastanza ampio da poterlo paragonare a quello di un computer portatile.
È inoltre presente un display cliente da 8 pollici.
Il cliente potrà visualizzare il prezzo totale e accedere alla ricevuta digitale inquadrando il QR code che appare dopo la conferma della transazione.
Può altresì accedere ad altri eventuali servizi messi a disposizione dell’esercente (es. programma fedeltà, buoni spesa e gift card e così via).
Tutte le componenti sono integrate in un apposito supporto da banco, pratico ed esteticamente elegante.
In tabella un elenco dei kit disponibili e i relativi prezzi:
| Prezzo (IVA escl.) |
Cosa include? | |
|---|---|---|
| SumUp Cassa | 399 € | Tablet con doppio display |
| Kit Cassa di base | 549 € |
|
| Kit Cassa completo | 599 € |
|
| Kit Cassa retail | 649 € |
|
Oggi un comune iPad da 13″ costa oltre 1.000 euro, mentre acquistarlo da SumUp – nella versione registratore di cassa, dunque più avanzato – ha un prezzo di 399 € +IVA. Prezzo eccellente.
L’app SumUp Business – POS e Cassa può essere installata su qualsiasi iPad aggiornato all’ultima versione del sistema operativo iOS. È così che il nostro team ha eseguito il test del software, tuttavia non è la soluzione più pratica per la gestione di un negozio o ristorante.
Acquistando un kit si potrà allestire un sistema di cassa basilare o completo, a seconda del pacchetto scelto e delle esigenze.
Ricordiamo infine che solo le periferiche acquistate da SumUp sono compatibili con il software gestionale. In caso contrario si dovranno gestire separatamente – circostanza poco ideale che rischia di rallentare i tempi di checkout.
Commissioni POS
Vediamo quanto costa ricevere pagamenti con carta con POS SumUp.
Tre i piani tariffari disponibili: il piano base senza canenone, il piano Pagamenti Plus e il piano Su misura per te.
| Base | Pagamenti Plus |
Su misura | |
|---|---|---|---|
| Canone | – | 19 € | Personalizzato, accessibile con un transato minimo di 10.000 euro mensili |
| Commissione | 1,95% | 0,95% |
In entrambi i casi viene applicata un’unica tariffa fissa (1,95% o 0,95% a seconda del piano), indipendentemente dal tipo di carta usato dal cliente.
Qual è il piano più conveniente? Dipende dal transato mensile del POS. Se ogni mese riceviamo più di 2.000 euro di pagamenti con carta, meglio optare per Pagamenti Plus.
Il terzo piano è invece su misura. Agli esercenti che incassano tramite SumUp più di 10.000 euro al mese viene proposta una tariffa personalizzata, presumibilmente più vantaggiosa.
Strumenti dell’app SumUp Cassa
L’app SumUp Cassa è disponibile per gli utenti Plus o Pro e può essere installata su iPad, dunque solo su dispositivi Apple. Per ogni licenza è possibile collegare fino a quattro dispositivi.
Alcune funzioni sono destinate a tutti i tipi di attività (catalogo prodotti, inventario, statistiche e analisi delle vendite), altre sono pensate per il settore della ristorazione (piano di sala, divisione conto, comande).
Non tutte le funzionalità sono attive di default. La piattaforma può essere configurata per moduli, in modo che l’interfaccia sia ottimizzata e adattata alle esigenze del proprio business.
Abbiamo provato SumUp Cassa per offrire dettagli ed esperienza diretta del prodotto:
Catalogo prodotti e inventario
Aggiungendo un ordine si accede automaticamente al catalogo dei prodotti, attraverso il quale l’utente può selezionare in maniera rapida gli articoli scelti dal cliente ed ottenere l’importo totale.
I prodotti che appaiono nel catalogo devono essere aggiunti preventivamente dalla sezione Back Office, della quale parleremo più avanti.
Come si osserva dall’immagine, i prodotti registrati nel catalogo possono essere divisi per categorie. Non appariranno dunque in un’unica schermata, bensì saranno divisi tra le categorie create dallo stesso utente.
Questo sistema permette di catalogare al meglio i prodotti in vendita. Ad esempio, nel nostro test abbiamo allestito un menù da ristorante dividendo gli articoli del catalogo nelle categorie primi, secondi e così via.
La navigazione risulta rapida e in pochi secondi riusciremo a selezionare gli articoli acquistati o i piatti ordinati dal cliente.
Si potrà inoltre cercare un articolo cliccando sull’apposita icona (lente di ingrandimento) e digitando i primi caratteri per ottenere l’elenco dei risultati.
Aggiungere un prodotto è semplice. Nel Back Office (pannello di amministrazione) si clicca sulla voce Prodotti nel menù a sinistra, poi su Aggiungi e si compila con le seguenti informazioni:
- Nome
- Descrizione
- SKU
- Categoria
- Prezzo IVA inclusa
- Costo d’acquisto
- Aliquota IVA
I campi sono facoltativi, sarà il ristoratore a inserire i dati necessari alla gestione della propria attività.
Dal menù a tendina si seleziona (se creata in precedenza) la categoria in cui inserire il prodotto (es. antipasti, primi, secondi). Consigliamo quindi di partire proprio dalla creazione delle categorie e solo in un secondo momento iniziare a inserire gli articoli.
Potremo altresì inserire un’immagine del prodotto scegliendola dalla libreria immagini del tablet o dal computer (il back office è accessibile anche da web).
Menù digitale con codice QR
Il menù digitale è collegato al catalogo prodotti ed è una delle funzionalità dedicate alla ristorazione.
Può essere usato nel locale come alternativa al menù cartaceo, oppure per consentire ai clienti che ordinano per telefono o via app di consultare il menù a distanza.
Quando si aggiunge un prodotto al catalogo è possibile spuntare le apposite opzioni affinché l’articolo venga mostrato anche nel menù digitale.
Immagine: Mobile Transaction
Immagine: Mobile Transaction
Esponendo il codice QR sui tavoli del proprio locale i clienti potranno scansionarlo e accedere subito alle proposte divise per categorie.
I vantaggi di questo menù sono molteplici:
- Semplificazione del servizio
- Riduzione dei tempi di attesa
- Maggiore igiene
Sebbene sia sempre consigliato offrire il cartaceo per i clienti meno avvezzi alla tecnologia, i benefici del digitale sono oggettivi. A dimostrarlo è la presenza ormai diffusa, anche nelle piccole attività, del menù digitale.
Piano di sala
Il piano di sala è destinato a bar, ristoranti, pizzerie e altre attività del settore food and drink.
È possibile allestire dal Back Office lo schema dei tavoli in una o più sale.
Nel nostro test abbiamo allestito una sala interna e una sala esterna:
Il passaggio tra una sala e l’altra nonché alla pagina dei tavoli aperti è molto rapido. Si clicca sulle schede posizionate nella barra superiore.
Ogni tavolo può essere numerato o personalizzato con un nome, sempre dal Back Office dell’applicazione.
Nel caso fosse necessario apportare modifiche è sufficiente fare login nel pannello di amministrazione del sistema cassa per aggiungere, modificare o eliminare tavoli.
Comande
Toccando il tavolo si accede automaticamente al catalogo prodotti e all’apertura di un ordine.
Se non si vuole associare una comanda ad un tavolo, ad esempio in caso di asporto o consegna a domicilio, basta cliccare sul simbolo “+”
Si naviga tra le categorie per la selezione rapida dei piatti. È altresì possibile creare un menù fisso (es. menù del giorno, business lunch, menù bambini) al fine di includere più portate all’ordine con un unico tap.
Selezionato un articolo, tenendo premuto sarà possibile modificare quantità e aggiungere commenti, ad esempio richieste speciali del cliente. Si possono inoltre aggiungere opzioni per ogni piatto (es. tipo di cottura, supplementi).
Se il cliente cambia idea oppure in caso di errore, l’ordine può essere modificato rapidamente: nella scheda relativa alla comanda basterà trascinare verso sinistra l’articolo da eliminare, poi confermare su Cancella.
Per trasmettere la comanda si clicca su Invia.
Sarà possibile aggiungere nuovi ordini per lo stesso tavolo cliccando su Aggiungi ordine e inviando nuovamente. Gli ordini aperti sono contraddistinti dal colore blu.
Vi è inoltre indicazione del tempo trascorso dall’apertura dell’ordine.
In cucina terranno traccia delle comande dalla scheda Ordini. È infatti possibile collegare fino a quattro iPad a un solo account SumUp Cassa Pro. Gli ordini potranno essere filtrati per tipo (es. sul posto, delivery e così via)
Chiusura del conto e pagamento
Per chiudere un conto e procedere con il pagamento si clicca sull’ordine e poi su Pagare.
Sulla sinistra appare la comanda, mentre in evidenza sul display compare una calcolatrice che potrà essere utilizzata in caso di divisione del conto tra più persone o tra diversi metodi di pagamento.
I tasti /2 e /3 permettono di dividere automaticamente l’importo totale per due o per tre (operazione che può essere eseguita anche manualmente con la tastiera numerica).
Per ricevere il pagamento si seleziona il metodo dall’elenco sulla destra. In caso di divisione del conto si potrà selezionare un metodo diverso per ogni quota.
Confermato il pagamento, la comanda sarà trasferita in automatico all’elenco degli ordini chiusi.
Prenotazioni
Questo modulo può essere attivato dal Back Office dell’app.
Per prendere una prenotazione si seleziona il tavolo nel piano di sala e si procede inserendo l’ora prevista per l’arrivo dei clienti.
Il tavolo sarà contrassegnato dal colore rosso in modo automatico, dunque non ci sarà il rischio di occuparlo impropriamente durante il servizio.
Sono poi disponibili integrazioni con servizi di terze parti, grazie alle quali si potrà disporre di una migliore gestione per altri tipi di prenotazioni e ordini, ad esempio delivery e click and collect.
Back office: il pannello di amministrazione di SumUp Cassa
Dal Back Office si configura il piano di sala e si modifica il catalogo prodotti, ma non solo.
Si può accedere da app cliccando sull’icona dell’ingranaggio, oppure collegandosi da web con le stesse credenziali utilizzate per l’app SumUp Cassa.
È in questa sezione che si amministrano tutti gli aspetti del sistema di cassa, si consultano i resoconti delle vendite, si tiene traccia dell’inventario e si configurano i moduli di proprio interesse.
Diamo un’occhiata ad alcune delle sezioni presenti:
Statistiche e resoconti
Già nella Dashboard, cioè nella schermata iniziale, troviamo un riepilogo dei principali dati di vendita. Cliccando su Visualizza rapporto si accede alla pagina con i dettagli.
Le entrate possono essere filtrate per periodo (giorno, settimana, mese, anno, periodo personalizzato).
Nel rapporto contabile si può consultare anche il resoconto IVA con importi suddivisi per aliquota (10%, 22%, ecc.). Qui si consultano anche le entrate divise per metodi di pagamento (contanti, carta, buoni pasto e così via).
È altresì disponibile la classifica dei prodotti più venduti, aggiornata in tempo reale, per conoscere in qualsiasi momento i prodotti di tendenza e quelli invece meno graditi dai clienti.
Nel rapporto sugli ordini si accede all’elcon completo degli ordini ricevuti e al relativo stato (aperto, chiuso, annullato).
Per ogni riga è indicata la data e l’ora di apertura, il nome dell’ordine (nome personalizzato o numero tavolo), durata dell’ordine dall’apertura alla chiusura, il nome dell’utente (ad esempio il cameriere che ha gestito l’ordine o il commesso che si è occupato del cliente) e infine il relativo incasso (“fatturato”).
Tutte le statistiche e i resoconti possono essere esportati in formato CSV sul tablet o su qualsiasi altro dispositivo usato per accedere al back office con le proprie credenziali.
Gestione del personale
Ogni membro del personale può avere un profilo proprio nell’app SumUp Cassa, in modo che ogni ordine venga associato al dipendente che lo ha gestito.
È l’amministratore dell’applicazione a scegliere i permessi da attribuire ad ogni profilo: apertura del cassetto contanti, storni, chiusura cassa e così via. Non tutti i profili avranno dunque piena operatività.
Con questa funzionalità l’esercente può verificare chi ha gestito l’ordine e il volume di entrate generato da un determinato membro dello staff, dunque può essere utilizzato per monitorare la produttività del personale.
App market e integrazioni di servizi terzi
SumUp si connette con piattaforme di terze parti per estendere le funzionalità del gestionale. Dobbiamo però sottolineare che le versioni Cassa Lite e Cassa Plus offrono ben poche possibilità di integrazione, mentre la versione avanzata Pro è più aperta.
Con il registratore di cassa gratuito nonché con il piano da 19 € al mese è possibile collegare i software di contabilità Xero, QuickBook e Sage. Una volta collegati, tutti i dati di vendita vengono trasferiti automaticamente da SumUp al servizio esterno.
Se siete interessati ad altre integrazioni non vi è alternativa e bisogna puntare sul più costoso Cassa Pro, compatibile con servizi come UberEats, Deliveroo, Deliverect, CoverManager, GetYourBill
Se non è abbastanza, con Pro è possibile servirsi delle API al fine di implementare e personalizzare i collegamenti con piattaforme esterne.
Guida alla registrazione
La procedura di registrazione dipende dal piano scelto. I piani base e intermedio sono pacchetti pronti all’uso, dunque si può procedere autonomamente con la sottoscrizione e l’acquisto dei kit.
Saranno richieste informazioni anagrafiche del titolare dell’azienda, dati relativi all’attività e gli immancabili indirizzo e-mail e numero di cellulare.
Mail e telefono sono indispensabili per poter iniziare la procedura di registrazione, da tenere a portata di mano.
Se si tratta invece di un’attività con elevati volumi di vendita e di transato si dovrà procedere con una richiesta di appuntamento. L’incontro con il reparto commerciale avverrà via telefono e/o videochiamata.
Assistenza clienti
Gli utenti SumUp Cassa hanno a disposizione i seguenti canali di assistenza:
- Lite: dalle 8:00 alle 21:00 dal lunedì al venerdì, dalle 11:00 alle 20:00 nel fine settimana
- Plus: 24 ore su 24, 7 giorni su 7 con priorità
- Pro: 24 ore su 24, 7 giorni su 7 con priorità, supporto dedicato dalle 8:00 alle 19:00
La chat è raggiungibile direttamente dall’applicazione, cliccando su Assistenza all’interno del menù. Nella stessa app troveremo anche l’indirizzo e-mail, utile per trasmettere screenshot e immagini relative al problema da segnalare.
Gli utenti con piano Plus e Pro hanno a disposizione il servizio clienti prioritario 24 ore su 24, raggiungibile anche tramite telefono. In particolare, gli utenti Pro godono di assistenza dedicata negli orari riportati nell’apposita sezione nell’area personale della piattaforma.
Pagina Supporto nell’app SumUp Cassa
Precisiamo che gli utenti con piano registratore di cassa senza canone non beneficiano del servizio clienti h24, motivo per cui il supporto non è tempestivo quanto quello dei piani in abbonamento.
Quando si necessita di aiuto per l’installazione dell’hardware, prima di contattare il servizio clienti suggeriamo di consultare i video formativi disponibili per tutti gli utenti. In tal modo si potranno risolvere i dubbi autonomamente e in modo tempestivo.
Recensioni degli utenti
Occorre distinguere tra le recensioni che riguardano il POS SumUp e il software RT e gestionale Cassa, poiché le opinioni degli utenti sono decisamente diverse tra un servizio e l’altro.
Se il terminale è molto apprezzato, le valutazioni sul registratore di cassa telematico sono meno entusiasmanti.
Opinioni negative emergono soprattutto nei confronti dell’assistenza, inefficiente e di bassa qualità secondo le testimonianze che abbiamo trovato in rete.
Gli utenti lamentano di non aver ricevuto supporto adeguato in fase di attivazione. Essendo un software per sua natura complesso, in effetti è proprio nella fase iniziale che l’utente dovrebbe essere seguito con particolare attenzione. Dobbiamo però precisare che la novità dei video formativi risolve almeno in parte il problema.
Da sottolineare che non viene offerta assistenza sul posto. A differenza dei registratori di cassa tradizionali, SumUp non ha tecnici che si recano presso l’attività per installare e fornire assistenza. Al contrario, vengono forniti i mezzi affinché lo stesso esercente possa configurare e in seguito ottimizzare il software per le proprie esigenze.
Alcune persone interessate a Cassa Pro segnalano altresì di aver ricevuto chiamate senza appuntamento da parte di operatori insistenti.
Questo è l’aspetto peggiore del servizio, da migliorare quanto prima.
